手軽なそうめんを楽しいトッピングで
盛岡冷麺風そうめん
2025年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー336 kcal
塩分2.7 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.2 g | 4.9 g | 糖質 | 57.4 g | 食物繊維 | 2.9 g | 55 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.2 g | 4.9 g | 55 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 57.4 g | 食物繊維 | 2.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- そうめん150g
- きゅうり1/3本
- ゆで卵1個
- チャーシュー4枚
- 白菜キムチ60g
- すいか（あれば）適量
- 〔Ａ〕洋風スープの素（ビーフ）1個
- 〔Ａ〕熱湯50mL
- 〔Ｂ〕冷水500mL
- 〔Ｂ〕酢大さじ2
- 〔Ｂ〕しょうゆ大さじ1
- 〔Ｂ〕砂糖小さじ1
- 〔Ｂ〕塩小さじ1/3
- 白いりごま少々
作り方
- 1耐熱のボウルにAを入れて溶かし、Bを加えてよく混ぜ、スープを作って冷蔵庫に入れておく（時間外）。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。ゆで卵は半分に切る。
- 2鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆでる。冷水にとり、よく洗ってしっかりと水気をきり、器に盛る。
- 3チャーシュー、きゅうり、ゆで卵、キムチ、あればすいかを彩りよくのせ、1のスープを注ぐ。白ごまをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています