粉チーズのコクが素材の味を引き立てます
あじとじゃがいものオーブン焼き
2025年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー286 kcal
塩分0.8 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16 g | 15.9 g | 糖質 | 18.5 g | 食物繊維 | 1.6 g | 135 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16 g | 15.9 g | 135 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 18.5 g | 食物繊維 | 1.6 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- あじ（三枚おろし）3尾分
- じゃがいも2個
- ズッキーニ1/2本
- 塩適量
- こしょう少々
- 薄力粉少々
- サラダ油大さじ3
- にんにく（みじん切り）1かけ分
- 粉チーズ大さじ3
作り方
- 1あじは小骨を取り、塩少々、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。じゃがいも、ズッキーニは幅5mmの輪切りにする。
- 2フライパンに油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらじゃがいもを加えて両面をこんがりと焼き、取り出して塩少々をふる。続けてズッキーニを入れて両面をこんがりと焼き、取り出して塩少々をふる。
- 32のフライパンにあじを身を下にして入れ、片面3分ずつ焼く。
- 4耐熱の器に2、3を並べ、粉チーズをふる。オーブントースターで6～7分焼く。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています