Kitchen365 by ふれ愛交差点。

うま辛だれが食欲をそそります

豚肉ときゅうりの韓国風おかずサラダ

Recipes for everyone!

2025年5月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:武蔵 裕子さん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    370 kcal

  • 塩分

    1.6 g

  • 調理時間

    10 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
11.3 g 33.5 g 糖質 1.6 g 食物繊維 0.9 g 20 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
11.3 g 33.5 g 20 mg
炭水化物
糖質 1.6 g 食物繊維 0.9 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)150g
  • きゅうり1本
  • 〔A〕しょうゆ大さじ1
  • 〔A〕酢大さじ1
  • 〔A〕白すりごま大さじ1
  • 〔A〕ごま油大さじ1
  • 〔A〕コチュジャン小さじ1
  • 〔A〕砂糖少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1豚肉はサッとゆで、色が変わったらざるに上げて水気をきる。ポリ袋にきゅうりを入れ、麺棒などでたたいてひびを入れ、手で食べやすく割る。〔A〕は混ぜる。
  • 2器に豚肉、きゅうりを盛り、〔A〕をかける。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています