粉チーズのコクを加えたパン粉をまとわせて
かつおのチーズフライ
2025年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー330 kcal
塩分1.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29.5 g | 14.7 g | 糖質 | 11.4 g | 食物繊維 | 0.9 g | 110 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 29.5 g | 14.7 g | 110 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.4 g | 食物繊維 | 0.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- かつお（さく）250g
- 〔A〕パン粉大さじ8（20g）
- 〔A〕粉チーズ大さじ2
- 薄力粉適量
- 溶き卵1個分
- 揚げ油適量
- 中濃ソース適量
- ベビーリーフ適量
- ミニトマト（半分に切る）適量
作り方
- 1かつおは幅1.5cmに切る。Aは混ぜる。
- 2かつおに薄力粉、溶き卵、Aの順に衣をつける。
- 3フライパンに揚げ油を深さ5mmほど入れて180℃に熱し、2を入れ、片面1分ずつ、こんがりと色がつくまで揚げ焼きにする。
- 4器に盛り、ソースをかける。ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています