レンジ蒸しだから、しっとり仕上がります
スナップエンドウの豚肉巻き
2025年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー367 kcal
塩分2.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.9 g | 31.9 g | 糖質 | 5.6 g | 食物繊維 | 1.7 g | 32 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.9 g | 31.9 g | 32 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 5.6 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り）8枚（160g）
- スナップエンドウ16本（120g）
- 青じそ8枚
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 〔A〕しょうが（すりおろし）小さじ1
- 〔A〕しょうゆ大さじ1
- 〔A〕酢小さじ2
- 〔A〕ごま油小さじ2
作り方
- 1豚肉は広げ、塩、こしょうをふる。スナップエンドウは筋を取る。青じそは縦半分に切る。Aは混ぜる。
- 2豚肉1枚に青じそ1枚分、スナップエンドウ2本をのせて巻く。残りも同様にする。
- 3耐熱の皿に2を巻き終わりを下にして並べる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで様子を見ながら4分加熱する。
- 4器に盛り、Aをかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています