カリッとした厚揚げに、とろ～りチーズがマッチ
厚揚げのピザ風ソテー
2025年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー386 kcal
塩分1.6 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.7 g | 27.9 g | 糖質 | 8 g | 食物繊維 | 2 g | 595 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.7 g | 27.9 g | 595 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8 g | 食物繊維 | 2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 厚揚げ小2枚（300g）
- たまねぎ1/4個
- ピーマン1個
- スライスチーズ4枚
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）少々
- 〔Ａ〕トマトケチャップ大さじ2
- オリーブ油大さじ1/2
作り方
- 1厚揚げは厚みを半分に切る。たまねぎは縦に薄切りにし、長さを半分に切る。ピーマンは薄い輪切りにする。Aは混ぜる。
- 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、厚揚げを断面を下にして並べ、焼き目がつくまで焼く。返してAを塗ってたまねぎを等分にのせ、弱火にしてふたをし、2分蒸し焼きにする。
- 3チーズ、ピーマンを等分にのせ、ふたをしてさらに1分ほど蒸し焼きにする。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています