佃煮が味の決め手のアイデアおかず。お弁当にも
豚肉の佃煮はさみ焼き
2025年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー327 kcal
塩分1.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.6 g | 20.6 g | 糖質 | 12.2 g | 食物繊維 | 1.9 g | 58 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.6 g | 20.6 g | 58 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 12.2 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1豚肉を1枚ずつ広げ、真ん中に昆布の佃煮を1/8量ずつのせて三つ折りにし、薄力粉を薄くまぶす。
- 2ボウルに卵を溶きほぐし、青のりを加えて混ぜる。
- 3フライパンに油を中火で熱し、1を2にくぐらせて並べ入れる。両面をサッと焼いたら、再び2にくぐらせて並べ入れ、2分ほど焼く。焼き目がついたら返して弱火にし、ふたをして1～2分蒸し焼きにする。器に盛り、サニーレタスを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています