たっぷりのにんじん入りで食感も◎
にんじんハンバーグ
2025年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー433 kcal
塩分2.9 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23 g | 29.2 g | 糖質 | 14.7 g | 食物繊維 | 2.4 g | 48 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23 g | 29.2 g | 48 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 14.7 g | 食物繊維 | 2.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 合いびき肉250g
- にんじん100g
- 〔Ａ〕卵1個
- 〔Ａ〕パン粉大さじ3
- 〔Ａ〕塩小さじ1/3
- 〔Ａ〕ナツメグ（あれば）少々
- 〔Ａ〕こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- 〔ソース〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔ソース〕ウスターソース大さじ1
- 〔ソース〕しょうゆ小さじ1/2
- レタス（ちぎる）適量
- ミニトマト適量
作り方
- 1にんじんはスライサーでせん切りにする。〔ソース〕の材料は混ぜる。
- 2ボウルにひき肉、Aを入れ、粘りが出るまで練り、1のにんじんを加えて混ぜる。2等分にして小判形に成形する。
- 3フライパンに油を弱めの中火で熱し、2を並べ、ふたをして3～4分焼く。焼き色がついたら返し、3分ほど焼く。
- 4器に3を盛ってソースをかけ、レタスとミニトマトを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています