ふりかけを味付けに使うアイデアおかず
ふりかけ豚天
2025年3月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー509 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.7 g | 39.6 g | 糖質 | 14.1 g | 食物繊維 | 0.9 g | 32 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.7 g | 39.6 g | 32 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 14.1 g | 食物繊維 | 0.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1豚肉は半分に切り、酒、塩をもみ込む。1切れずつ広げ、たまごふりかけを両面にふり、片栗粉を両面にしっかりつける。ピーマンは四つ割りにする。
- 2フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて170℃に熱し、1の豚肉を入れ、片面1分ずつ揚げて取り出す。弱めの中火にしてピーマンを入れ、緑が鮮やかになるまで20秒ほど揚げる。器に盛り合わせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています