冷凍野菜を使えば手軽に作れます
なすのミートソースグラタン
2025年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー398 kcal
塩分1.5 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17 g | 29 g | 糖質 | 13.1 g | 食物繊維 | 5 g | 143 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17 g | 29 g | 143 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 13.1 g | 食物繊維 | 5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 合いびき肉150g
- 揚げなす（冷凍）300g
- たまねぎ（みじん切り）1/4個分
- サラダ油大さじ1/2
- 塩少々
- 薄力粉小さじ2
- 〔Ａ〕トマトジュース（食塩不使用）1カップ
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4
- 〔Ａ〕こしょう少々
- ピザ用チーズ30g
作り方
- 1揚げなすは袋の表示通りに解凍する（時間外）。
- 2フライパンに油を中火で熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める。ひき肉を加えて炒め、パラパラになったら塩をふり、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。Aを加え、とろみがつくまで2～3分煮る。
- 3耐熱の器に1と2を交互に盛り、チーズをのせる。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています