甘めのみそにチーズのコクがマッチ！
かじきのみそチーズピカタ
2025年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー313 kcal
塩分2.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23 g | 16.2 g | 糖質 | 11 g | 食物繊維 | 1.4 g | 149 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23 g | 16.2 g | 149 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- かじき（切身）2切れ
- 溶き卵1個分
- スライスチーズ2枚
- 塩小さじ1/4
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- 〔Ａ〕酒大さじ1
- 〔Ａ〕みそ大さじ1
- 〔Ａ〕砂糖小さじ2
- 〔Ａ〕しょうゆ小さじ1
- サラダ菜1/2個
- ミニトマト（半分に切る）7個分
作り方
- 1かじきは塩をふって2～3分おき、水気をふいて薄力粉をまぶす。
- 2フライパンに油を中火で熱し、1に溶き卵をからめて並べ入れる。焼き色がついたら返し、弱めの中火で4～5分焼き、火が通ったら取り出す。
- 3フライパンをサッとふいてAを入れ、中火にかけてゆるいとろみがつくまで煮詰める。
- 4器にサラダ菜を敷いて2を盛り、3をかけ、チーズをのせる。ミニトマトを添える。
ワンポイントメモ
かじきは生たらや鶏むね肉に代えてもおいしいです。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています