豪華な仕上がりで、ワクワク感もアップ！
みんなで鍋焼きうどん
2025年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー387 kcal
塩分4.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23 g | 9.5 g | 糖質 | 49.1 g | 食物繊維 | 1.5 g | 95 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23 g | 9.5 g | 95 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 49.1 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- 冷凍うどん3～4玉
- えびの天ぷら（市販）4本
- 鯛（刺身）4切れ
- 生しいたけ4個
- 長ねぎ1/2本
- かまぼこ4cm
- 卵2～4個
- 〔Ａ〕水4カップ
- 〔Ａ〕麺つゆ（3倍濃縮）3/4カップ
作り方
- 1うどんは袋の表示通りに解凍する。しいたけは軸を取り、かさに飾り包丁を入れる。長ねぎは幅1cm、長さ6cmの斜め切りにする。かまぼこは幅1cmに切る。
- 2鍋にA、しいたけを入れ、ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火で2～3分煮る。うどん、長ねぎ、かまぼこを加え、再び煮立ったら卵を割り入れ、お好みのかたさまで火を通す。えびの天ぷらと鯛をのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています