Kitchen365 by ふれ愛交差点。

甘酒の効果で身がふっくらします

さわらの甘酒漬け焼き

Recipes for everyone!

2025年2月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:きじま りゅうたさん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    217 kcal

  • 塩分

    1 g

  • 調理時間

    15 分+

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
19 g 8.5 g 糖質 12 g 食物繊維 1.3 g 25 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
19 g 8.5 g 25 mg
炭水化物
糖質 12 g 食物繊維 1.3 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • さわら(切身)2切れ
  • れんこん100g
  • パプリカ(赤)1/4個
  • 〔A〕甘酒(濃縮タイプ)大さじ3
  • 〔A〕砂糖大さじ1/2
  • 〔A〕塩小さじ1/2
  • 少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1さわらにAをからめ、冷蔵庫で3時間以上おく(時間外)。れんこんは皮付きのまま幅1cmの半月切りにする。パプリカは乱切りにする。
  • 2魚焼きグリルを予熱し、さわらの汁気を軽くぬぐって並べ、空いているところに野菜を並べて焼く。さわらは5分ほど焼き、野菜は焼き色がついたら塩をふって取り出す。
  • 3器にさわらを盛り、野菜を添える。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています