軽いとろみが体を温めます
ほうれん草のかきたまスープ
2025年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー66 kcal
塩分1.6 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.1 g | 3.7 g | 糖質 | 2.2 g | 食物繊維 | 1.4 g | 40 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 4.1 g | 3.7 g | 40 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 2.2 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ほうれん草1/2束（100g）
- 卵1個
- 〔Ａ〕水2カップ
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（顆粒）小さじ1
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4
- 〔Ａ〕こしょう少々
- 片栗粉小さじ1
- 水小さじ2
- ごま油小さじ1/2
作り方
- 1ほうれん草はサッとゆで、冷水にとって水気をしぼり、長さ2cmに切る。
- 2鍋にAを煮立て、材料の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。卵を溶きほぐして回し入れ、ふわりと固まったら1を加える。再び煮立ったら火を止め、ごま油をふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています