Kitchen365 by ふれ愛交差点。

ほうれん草たっぷりのクリーミーおかず

ほうれん草とベーコンのグラタン

Recipes for everyone!

2025年1月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:石原 洋子さん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    523 kcal

  • 塩分

    3.6 g

  • 調理時間

    30 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
21.4 g 27.4 g 糖質 41.5 g 食物繊維 6.8 g 407 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
21.4 g 27.4 g 407 mg
炭水化物
糖質 41.5 g 食物繊維 6.8 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • マカロニ50g
  • ほうれん草1束
  • たまねぎ(薄切り)1/4個分
  • しめじ1パック
  • ベーコン4枚
  • バター25g
  • 薄力粉大さじ3
  • 牛乳2カップ
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • ピザ用チーズ30g
材料・調理の目安

作り方

  • 1マカロニは袋の表示通りにゆでる。ほうれん草は長さを3等分にし、サッと塩ゆでしてざるに上げ、水気をしぼる。しめじは小房に分ける。ベーコンはひと口大に切る。
  • 2フライパンにバターを中火で溶かし、ベーコン、たまねぎをしんなりするまで炒め、しめじを加えて炒める。薄力粉を加え、弱めの中火で粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を加えて中火にし、混ぜながら煮る。とろみがついたらマカロニ、ほうれん草を加えてひと煮し、塩、こしょうで調味する。
  • 3耐熱の器に盛り、チーズをちらし、オーブントースターで8~10分焼く。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています