ほうれん草たっぷりのクリーミーおかず
ほうれん草とベーコンのグラタン
2025年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー523 kcal
塩分3.6 g
調理時間30 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.4 g | 27.4 g | 糖質 | 41.5 g | 食物繊維 | 6.8 g | 407 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.4 g | 27.4 g | 407 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 41.5 g | 食物繊維 | 6.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- マカロニ50g
- ほうれん草1束
- たまねぎ（薄切り）1/4個分
- しめじ1パック
- ベーコン4枚
- バター25g
- 薄力粉大さじ3
- 牛乳2カップ
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- ピザ用チーズ30g
作り方
- 1マカロニは袋の表示通りにゆでる。ほうれん草は長さを3等分にし、サッと塩ゆでしてざるに上げ、水気をしぼる。しめじは小房に分ける。ベーコンはひと口大に切る。
- 2フライパンにバターを中火で溶かし、ベーコン、たまねぎをしんなりするまで炒め、しめじを加えて炒める。薄力粉を加え、弱めの中火で粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を加えて中火にし、混ぜながら煮る。とろみがついたらマカロニ、ほうれん草を加えてひと煮し、塩、こしょうで調味する。
- 3耐熱の器に盛り、チーズをちらし、オーブントースターで8～10分焼く。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています