ひじきとパプリカでカラフルに
ひじき入りミートローフ
2025年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー406 kcal
塩分2.4 g
調理時間30 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.9 g | 19.2 g | 糖質 | 22.1 g | 食物繊維 | 2.6 g | 72 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.9 g | 19.2 g | 72 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 22.1 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏ひき肉（もも）300g
- ひじき（乾燥）5g
- パプリカ（赤）1/2個
- 長ねぎ（みじん切り）大さじ3
- 〔Ａ〕溶き卵1個分
- 〔Ａ〕片栗粉大さじ3
- 〔Ａ〕酒大さじ1 と1/2
- 〔Ａ〕塩小さじ2/3
- リーフレタス適量
作り方
- 1ひじきは袋の表示通りに戻し（時間外）、ざるに入れて洗い、水気をきる。パプリカは5mm四方に切る。
- 2ボウルにひき肉、長ねぎ、Aを入れてよく練り混ぜ、1を加えてよく混ぜる。空気を抜きながらかまぼこ形にととのえる。オーブンシートを敷いた天板にのせ、200度に予熱したオーブンで20分焼く。
- 3食べやすく切って器に盛り、リーフレタスを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています