Kitchen365 by ふれ愛交差点。

ひじきとパプリカでカラフルに

ひじき入りミートローフ

Recipes for everyone!

2025年1月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:石原 洋子さん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    406 kcal

  • 塩分

    2.4 g

  • 調理時間

    30 分+

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
25.9 g 19.2 g 糖質 22.1 g 食物繊維 2.6 g 72 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
25.9 g 19.2 g 72 mg
炭水化物
糖質 22.1 g 食物繊維 2.6 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉(もも)300g
  • ひじき(乾燥)5g
  • パプリカ(赤)1/2個
  • 長ねぎ(みじん切り)大さじ3
  • 〔A〕溶き卵1個分
  • 〔A〕片栗粉大さじ3
  • 〔A〕酒大さじ1 と1/2
  • 〔A〕塩小さじ2/3
  • リーフレタス適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1ひじきは袋の表示通りに戻し(時間外)、ざるに入れて洗い、水気をきる。パプリカは5mm四方に切る。
  • 2ボウルにひき肉、長ねぎ、Aを入れてよく練り混ぜ、1を加えてよく混ぜる。空気を抜きながらかまぼこ形にととのえる。オーブンシートを敷いた天板にのせ、200度に予熱したオーブンで20分焼く。
  • 3食べやすく切って器に盛り、リーフレタスを添える。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています