ベーコンで形をキープし、味わいもリッチに
ベーコン巻きハンバーグ
2025年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー424 kcal
塩分3.1 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.8 g | 26.9 g | 糖質 | 20.9 g | 食物繊維 | 1.8 g | 87 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.8 g | 26.9 g | 87 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 20.9 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 〔Ａ〕合いびき肉200g
- 〔Ａ〕たまねぎ（みじん切り）1/3個分
- 〔Ａ〕パン粉1/2カップ
- 〔Ａ〕牛乳1/2カップ
- 〔Ａ〕塩小さじ1/3
- 〔Ａ〕こしょう少々
- ベーコン2枚
- サラダ油大さじ1/2
- 〔Ｂ〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔Ｂ〕ウスターソース大さじ1
- レタス（ちぎる）1～2枚分
- トマト（くし形切り）1/2個分
作り方
- 1ベーコンは幅を半分に切る。ボウルにAを入れて粘りが出るまで練り混ぜ、4等分にして平たい丸形にととのえる。側面にベーコンを巻き、巻き終わりをようじで留める。
- 2フライパンに油を中火で熱し、1を入れてふたをし、弱めの中火で3分ほど焼く。焼き色がついたら返し、ふたをして3～4分焼く。
- 3ようじを取って器に盛り、Bを混ぜてかけ、レタスとトマトを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています