ホクホクかぼちゃとクリームがよく合います
かぼちゃのチキンクリーム煮
2025年2月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー333 kcal
塩分1.2 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13 g | 13.3 g | 糖質 | 37.3 g | 食物繊維 | 6.1 g | 163 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13 g | 13.3 g | 163 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 37.3 g | 食物繊維 | 6.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1かぼちゃは縦半分のくし形切りにして耐熱の皿にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで5分加熱し、ひと口大に切る。たまねぎは縦に幅3mmに切る。
- 2フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎをしんなりするまで炒める。ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、とろみがつき始めたら塩で調味し、かぼちゃを加えてからめる。
- 3器に盛り、黒こしょうをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています