カリカリと香ばしいナッツがアクセント
鶏むね肉とえびのナッツ焼き
2024年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/4量
エネルギー447 kcal
塩分0.6 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.4 g | 30.7 g | 糖質 | 18.6 g | 食物繊維 | 3.5 g | 74 mg |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.4 g | 30.7 g | 74 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 18.6 g | 食物繊維 | 3.5 g |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
材料（3～4人分）
- 鶏むね肉小1枚（200g）
- えび（殻付き）6～8尾
- じゃがいも1個
- ミックスナッツ（食塩不使用）150g
- 〔Ａ〕薄力粉50g
- 〔Ａ〕水大さじ2と1/2
- 〔Ａ〕白ワイン大さじ1
- 〔Ａ〕塩小さじ1/3
- 〔Ａ〕こしょう少々
- サラダ油大さじ2
- レモン（くし形切り）2切れ
作り方
- 1じゃがいもはよく洗い、皮付きのままラップで包み、電子レンジで2分30秒加熱して4等分のくし形切りにする。ミックスナッツは粗く刻む。鶏肉は大きめのひと口大に切る。えびは尾とひと節を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取る。Aは混ぜる。
- 2鶏肉、えびにAをからめ、ミックスナッツをまぶして押しつける。
- 3フライパンに油を弱めの中火で熱し、2とじゃがいもを並べ入れる。片面2～3分ずつ焼いて器に盛り、レモンを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています