家族で食べる週末ごはんにぴったり！
ホットプレートビビンバ
2024年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー676 kcal
塩分4.5 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.6 g | 30.4 g | 糖質 | 70.3 g | 食物繊維 | 4.8 g | 105 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.6 g | 30.4 g | 105 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 70.3 g | 食物繊維 | 4.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- 温かいごはん650g
- 牛肉（切り落とし）400g
- ほうれん草1束
- にんじん1本
- もやし2袋
- 白菜キムチ120g
- ごま油大さじ2
- 塩小さじ1と1/4
- こしょう少々
- 焼肉のたれ大さじ4～6
- 卵黄4個分
- 白いりごま適量
作り方
- 1ほうれん草は長さ5cmに切る。にんじんはせん切りにする。
- 2ホットプレートを高温（230～250℃）に予熱してごま油大さじ1を熱し、1、もやしを加え、しんなりするまで炒める。塩、こしょうで調味し、取り出す。
- 3ごま油大さじ1を足し、牛肉を色が変わるまで炒め、焼肉のたれを加えてからめ、取り出す。
- 4ホットプレートを保温にしてごはんを広げ入れ、2、3、白菜キムチ、卵黄を彩りよくのせ、ごまをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています