シャキシャキ野菜とほろり鮭をチーズでまとめます
鮭ともやしのケチャップチーズ焼き
2024年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー319 kcal
塩分2.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.9 g | 15.5 g | 糖質 | 9.4 g | 食物繊維 | 4.1 g | 260 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.9 g | 15.5 g | 260 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.4 g | 食物繊維 | 4.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 生鮭（切身）2切れ
- もやし1袋
- ほうれん草1束
- 塩小さじ1/4
- 薄力粉適量
- オリーブ油小さじ2
- 〔Ａ〕塩小さじ1/2
- 〔Ａ〕こしょう少々
- トマトケチャップ適量
- ピザ用チーズ60g
作り方
- 1鮭はひと口大に切り、塩をふって5分ほどおく。水気をふき、薄力粉を薄くまぶす。ほうれん草は長さ5cmに切る。
- 2フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、ほうれん草をしんなりするまで炒める。もやしを加えてサッと炒めたら、Ａをふって混ぜ、取り出す。
- 32のフライパンにオリーブ油小さじ1を足して中火で熱し、鮭を2分ほど焼き、返して1分ほど焼いて取り出す。
- 4耐熱の器に2を汁気をきって入れ、3をのせる。ケチャップを線状にかけ、チーズをのせる。オーブントースターで7～8分焼く。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています