ほんのり甘い栗がしょうゆ味のごはんに合います
甘栗の炊き込みごはん
2024年11月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー396 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 g | 5.9 g | 糖質 | 69.5 g | 食物繊維 | 3.2 g | 24 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12 g | 5.9 g | 24 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 69.5 g | 食物繊維 | 3.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- 米2合
- 鶏もも肉1/2枚（150g）
- ごぼう1/4本
- にんじん1/2本
- 生しいたけ2個
- むき甘栗70g
- 〔Ａ〕酒大さじ1/2
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ1/2
- 〔Ｂ〕酒大さじ1
- 〔Ｂ〕しょうゆ大さじ1
- 〔Ｂ〕砂糖小さじ2
- 〔Ｂ〕塩小さじ1/2
- だし汁適量
作り方
- 1米は洗ってざるに上げ、30分おく（時間外）。鶏肉は余分な脂肪を取り除いて1.5cm角に切り、ボウルに入れてＡをもみ込み、10分おく（時間外）。ごぼうは皮をこそげ落として幅5mmの半月切りにし、水にサッとさらして水気をきる。にんじんは幅5mmのいちょう切りにする。しいたけは石づきを取って縦半分に切り、幅5mmに切る。
- 2炊飯器の内釜に米、Bを入れ、だし汁を2合の目盛りまで注いで混ぜる。ごぼう、にんじん、しいたけ、鶏肉（汁ごと）、甘栗を順にのせ、炊く（時間外）。
- 3炊き上がったら全体を大きく混ぜる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています