シンプルな味付けに粉チーズでコクをプラス
かじきとブロッコリーの卵炒め
2024年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー349 kcal
塩分1.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30 g | 20.2 g | 糖質 | 1.4 g | 食物繊維 | 4.3 g | 150 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 30 g | 20.2 g | 150 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 1.4 g | 食物繊維 | 4.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1かじきは3cm四方に切り、塩、こしょう各少々をふる。卵は溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜる。
- 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、かじきを3分焼く。返して端に寄せ、ブロッコリーを凍ったまま加える。弱めの中火にし、ふたをして3～4分蒸し焼きにする。時々ふたを取り、ブロッコリーを炒める。
- 3全体に塩、こしょう各少々をふり、1の卵液を加え、大きく混ぜて半熟状になるまで炒める。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています