Kitchen365 by ふれ愛交差点。

ジャーマンポテト風のお手軽おかず

ソーセージと野菜のガーリック炒め

Recipes for everyone!

2024年10月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:藤野 嘉子さん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    532 kcal

  • 塩分

    2.1 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
14 g 41.3 g 糖質 27.8 g 食物繊維 4.2 g 36 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
14 g 41.3 g 36 mg
炭水化物
糖質 27.8 g 食物繊維 4.2 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ10本
  • じゃがいも2個
  • ブロッコリー1/2株
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく(薄切り)1かけ分
  • オリーブ油大さじ2
  • 少々
  • こしょう少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1ソーセージは斜め半分に切る。じゃがいもは幅1cmの半月切りにし、水にさらして水気をきる。ブロッコリーは小房に分け、耐熱の容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで2分加熱し、水にとって水気をきる。たまねぎは5mm角に切る。
  • 2フライパンにオリーブ油、じゃがいもを入れて中火にかけ、竹串がスッと通るまで炒める。たまねぎ、にんにく、ソーセージを順に加え、2分ほど炒める。
  • 3ブロッコリーを加えて2分ほど炒め、塩、こしょうをふる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています