人気の「エビマヨ」をたらに代えてアレンジ
鱈 マヨ
2024年10月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー409 kcal
塩分1 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18 g | 29.4 g | 糖質 | 12.2 g | 食物繊維 | 0.6 g | 58 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18 g | 29.4 g | 58 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 12.2 g | 食物繊維 | 0.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 生たら（切身）2切れ
- 酒小さじ1
- 塩少々
- 〔衣〕卵1個
- 〔衣〕片栗粉大さじ3
- 〔衣〕ごま油小さじ1
- 〔Ａ〕マヨネーズ大さじ3
- 〔Ａ〕砂糖小さじ1
- 〔Ａ〕酢小さじ1
- 揚げ油適量
- レタス3枚
- 細ねぎ（小口切り）3本分
作り方
- 1たらは骨を取り、ひと口大に切る。酒、塩をふって5分おき、汁気をふく。衣 の材料、Aはそれぞれ混ぜる。
- 2揚げ油を中温に熱し、たらに衣をからめて入れる。返しながら6～7分、カラリと揚げる。
- 3Aに2を加え、からめる。
- 4レタスを食べやすくちぎって器に敷き、3を盛り、細ねぎをちらす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています