甘酸っぱい味が豚肉によく合います
豚肉のパインケチャ炒め
2024年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー208 kcal
塩分1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.6 g | 10.9 g | 糖質 | 15 g | 食物繊維 | 1.4 g | 29 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 9.6 g | 10.9 g | 29 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 15 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用）2枚（200g）
- たまねぎ1/2個
- パイナップル150g
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 薄力粉適量
- 〔Ａ〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔Ａ〕酒大さじ1
- 〔Ａ〕中濃ソース大さじ1
- 〔Ａ〕砂糖小さじ1/2
- オリーブ油大さじ1/2
- ベビーリーフ適量
作り方
- 1豚肉はひと口大のそぎ切りにして塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。たまねぎは幅1.5cmのくし形切りにする。パイナップルは幅1.5cmのひと口大に切る。Aは混ぜる。
- 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚肉を2分ほど焼く。焼き色がついたら返し、弱火にしてさらに2分ほど焼く。
- 3中火にしてたまねぎを加え、しんなりするまで炒める。パイナップルを加えてサッと炒め、Aを加えてからめる。器に盛り、ベビーリーフを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています