お酒もすすむおつまみ風のひと品
サーモンとアボカドのカプレーゼ
2024年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/4量
エネルギー224 kcal
塩分0.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.9 g | 16.2 g | 糖質 | 3 g | 食物繊維 | 1.1 g | 109 mg |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.9 g | 16.2 g | 109 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 3 g | 食物繊維 | 1.1 g |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
材料（3～4人分）
- サーモン（刺身用さく）200g
- アボカド1/2個
- モッツァレラチーズ1個
- たまねぎ1/8個
- スプラウト（紫・あれば）1/2パック
- 〔Ａ〕プレーンヨーグルト（無糖）大さじ4
- 〔Ａ〕レモン汁大さじ1/2
- 〔Ａ〕粒マスタード小さじ1
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4
- 〔Ａ〕こしょう少々
作り方
- 1たまねぎは横に薄切りにし、冷水に10分ほどさらして水気をきる。アボカド、チーズは幅7～8mmの半月切りにする。サーモンは幅7～8mmのそぎ切りにする。Aは混ぜる。
- 2器にサーモン、チーズ、アボカドを少しずつ重ねながら盛り、たまねぎをちらす。スプラウトをのせ、Aをかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています