Kitchen365 by ふれ愛交差点。

ワンハンドで食べられるからスポーツ観戦のお供に

蒸し鶏とアボカドのチリマヨラップサンド

Recipes for everyone!

2024年8月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:新谷 友里江さん

栄養成分値/1本分

  • エネルギー

    268 kcal

  • 塩分

    1.9 g

  • 調理時間

    15 分+

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
14.5 g 11.4 g 糖質 21.1 g 食物繊維 3.5 g 35 mg

※エネルギー・塩分は1本分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
14.5 g 11.4 g 35 mg
炭水化物
糖質 21.1 g 食物繊維 3.5 g

※エネルギー・塩分は1本分の値です

材料(2本分)

  • トルティーヤ2枚
  • 鶏ささみ2本(120g)
  • アボカド1/2個
  • パプリカ(赤)1/4個
  • グリーンリーフ2枚
  • 〔A〕酒小さじ1
  • 〔A〕塩少々
  • 〔A〕こしょう少々
  • 〔B〕スイートチリソース大さじ1と1/2
  • 〔B〕マヨネーズ大さじ1
  • 〔B〕塩小さじ1/4
材料・調理の目安

作り方

  • 1耐熱の皿にささみをのせてAをからめ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分加熱する。取り出して返し、ラップをふんわりとかけてさらに1分加熱し、あら熱が取れるまでおく(時間外)。アボカドは縦に幅5mmに切る。パプリカは細切りにする。
  • 21のささみを食べやすくほぐし、Bを加えてあえる。
  • 3トルティーヤ1枚にグリーンリーフ、パプリカ、アボカド、2を半量ずつのせ、手前から巻く。オーブンシートでしっかり包んで両端をねじり、半分に切る。同様にしてもう1本作る。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています