米粉を使うと、もちもち食感が楽しめます
豚肉と野菜の米粉チヂミ
2024年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー476 kcal
塩分1.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.8 g | 26.2 g | 糖質 | 44.6 g | 食物繊維 | 1.5 g | 38 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12.8 g | 26.2 g | 38 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 44.6 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り）100g
- たまねぎ1/4個
- にんじん1/3本
- 細ねぎ4本
- 〔Ａ〕米粉100g
- 〔Ａ〕卵1個
- 〔Ａ〕水3/4カップ
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4
- ごま油大さじ1
- 酢適量
- しょうゆ適量
作り方
- 1豚肉は長さ2cmに切る。たまねぎは薄切りにする。にんじんは細切りにする。細ねぎは長さ5cmに切る。
- 2ボウルにAを入れてよく混ぜ、1を加えて大きく混ぜる。
- 3フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、2を流し入れ、焼き目がこんがりとつくまで2～3分焼く。返してごま油大さじ1/2をフライパンのふちから回し入れ、焼き目がこんがりとつくまでさらに2～3分焼く。
- 4食べやすく切って器に盛り、酢としょうゆを混ぜて添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています