Kitchen365 by ふれ愛交差点。

和風の味付けもよく合います

ズッキーニのみそ炒め

Recipes for everyone!

2024年7月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:重信 初江さん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    63 kcal

  • 塩分

    0.6 g

  • 調理時間

    10 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
1.5 g 3.4 g 糖質 4.2 g 食物繊維 1.6 g 32 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
1.5 g 3.4 g 32 mg
炭水化物
糖質 4.2 g 食物繊維 1.6 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • ズッキーニ1本(200g)
  • 〔A〕みそ大さじ1/2
  • 〔A〕みりん大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • 黒いりごま少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。Aは混ぜる。
  • 2フライパンに油を中火で熱してズッキーニを入れ、返しながら2分ほど焼く。Aを加えて炒め合わせ、器に盛り、ごまをふる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています