ねぎとしょうが入りのたれでさっぱりと
塩さばの香味だれがけ
2024年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー294 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16.9 g | 16.4 g | 糖質 | 8.9 g | 食物繊維 | 1.4 g | 35 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16.9 g | 16.4 g | 35 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.9 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 塩さば（半身）1枚
- レタス1～2枚
- トマト1/2個
- サラダ油大さじ1/2
- 〔香味だれ〕長ねぎ（みじん切り）大さじ1と1/2
- 〔香味だれ〕しょうが小さじ1
- 〔香味だれ〕にんにく（各みじん切り）小さじ1
- 〔香味だれ〕水大さじ2
- 〔香味だれ〕砂糖大さじ1
- 〔香味だれ〕酢大さじ1
- 〔香味だれ〕しょうゆ大さじ1/2
- 〔香味だれ〕ごま油小さじ1
作り方
- 1さばは食べやすい大きさのそぎ切りにする。レタスはざく切りにする。トマトはひと口大に切る。ボウルに香味だれの材料を入れて混ぜる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、さばを皮目を下にして入れ、弱めの中火で片面3～4分ずつ焼く。
- 3器にレタスを敷いて2を盛り、トマトを添え、香味だれをかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています