トマトの酸味とアンチョビの塩気がマッチ
トマトとバジルの冷製パスタ
2024年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
643 kcal
- 塩分
3.5 g
- 調理時間
20 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
14.4 g | 19.8 g | 糖質 | 89 g | 食物繊維 | 6.3 g | 71 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
14.4 g | 19.8 g | 71 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 89 g | 食物繊維 | 6.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(2人分)
- スパゲッティ200g
- トマト大2個
- バジル1パック
- たまねぎ(みじん切り)1/4個分
- アンチョビ(フィレ)2切れ
- 〔A〕にんにく(すりおろし)少々
- 〔A〕トマトケチャップ大さじ4
- 〔A〕オリーブ油大さじ3
- 〔A〕塩小さじ1/4
- 〔A〕粗びき黒こしょう少々
- レモン汁大さじ1
作り方
- 1トマトは5mm角に切る。バジルは幅5mmに切る。アンチョビはみじん切りにする。
- 2鍋に湯2Lを沸かし、塩大さじ2/3(材料外)を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より長め(やわらかめ)にゆで、ざるに上げる。氷水で冷やし、すぐにざるに上げて水気をきる。
- 3ボウルにトマト、たまねぎ、アンチョビ、Aを入れて混ぜる。2を加えてあえ、レモン汁で味をととのえる。器に盛り、バジルをのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています