Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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ズッキーニの食感で食べごたえアップ

ズッキーニの牛肉巻き

Recipes for everyone!

2024年6月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理：石原 洋子さん

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    200 kcal

  • 塩分

    1.1 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
12.8 g 12.5 g 糖質 2.1 g 食物繊維 1.3 g 27 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
12.8 g 12.5 g 27 mg
炭水化物
糖質 2.1 g 食物繊維 1.3 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • 牛もも肉（薄切り）8枚（150g）
  • ズッキーニ1本
  • サラダ油大さじ1/2
  • 塩小さじ1/3
  • こしょう少々
  • レモン（くし形切り）1切れ
材料・調理の目安

作り方

  • 1ズッキーニは長さを半分に切り、四つ割りにする。
  • 2牛肉を広げ、1をのせて巻く。
  • 3フライパンに油を中火で熱し、2を巻き終わりを下にして並べ、転がしながら5分ほど焼き、全体に焼き色をつける。フライパンの脂をサッとふき、塩、こしょうをふる。器に盛り、レモンを添える。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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