トマトジュースで手軽に作れます
バターチキンカレー
2024年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー610 kcal
塩分3.2 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 32.6 g | 28.5 g | 糖質 | 52.5 g | 食物繊維 | 4 g | 134 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 32.6 g | 28.5 g | 134 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 52.5 g | 食物繊維 | 4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏もも肉（から揚げ用）250g
- たまねぎ（薄切り）1/2個分
- サラダ油大さじ1/2
- 塩少々
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）小さじ1
- 〔Ａ〕カレー粉小さじ2～3
- トマトジュース（食塩不使用）1カップ
- プレーンヨーグルト（無糖）150g
- 〔Ｂ〕砂糖大さじ1
- 〔Ｂ〕塩小さじ1/2
- バター10g
- ガラムマサラ（あれば）適量
- パセリ（みじん切り）少々
- ナン2枚
作り方
- 1フライパンに油をひき、鶏肉を皮を下にして並べて塩をふり、中火にかける。皮に焼き色がついたら返し、端に寄せる。たまねぎを加えて炒め、しんなりしたら鶏肉と炒め合わせ、Aを加えてなじませる。
- 2トマトジュース、ヨーグルト（仕上げ用に少量残す）、Bを順に加え、10分ほど煮る。
- 32にバターを混ぜて器に盛り、残しておいたヨーグルトをかけ、あればガラムマサラをふり、パセリをちらす。ナンを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています