りんごのさわやかな甘みで食べやすい
初がつおのコチュジャンあえ

2024年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
エネルギー
166 kcal
塩分
1.4 g
調理時間
10 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
17.4 g | 3.8 g | 糖質 | 10.1 g | 食物繊維 | 1.7 g | 48 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
17.4 g | 3.8 g | 48 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 10.1 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(2人分)
- かつおのたたき(さく)150g
- 細ねぎ3~4本
- りんご1/8個
- サニーレタス大1枚
- 〔A〕にんにく(すりおろし)小さじ1/3
- 〔A〕コチュジャン大さじ1
- 〔A〕しょうゆ小さじ1
- 〔A〕酢小さじ1
- 〔A〕ごま油小さじ1
- 〔A〕砂糖小さじ1
- 白いりごま適量
- 韓国のり適量
作り方
- 1細ねぎは長さ2cmに、りんごは皮付きのまま細切りにする。サニーレタスは小さめにちぎる。かつおは幅7~8mmに切る。
- 2大きめのボウルにAを入れて混ぜ、1を加えてあえる。器に盛り、ごまをふって韓国のりを添え、包んで食べる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています