運動会のお弁当に。紅組も白組もファイト！
紅白ヒレカツ
2024年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー575 kcal
塩分1.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.7 g | 18.6 g | 糖質 | 70.8 g | 食物繊維 | 3.2 g | 61 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.7 g | 18.6 g | 61 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 70.8 g | 食物繊維 | 3.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- 豚ヒレ肉（かたまり）400g
- 〔Ａ〕薄力粉2/3カップ
- 〔Ａ〕牛乳120ml
- 〔Ａ〕塩小さじ1
- 〔Ａ〕こしょう少々
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- パプリカパウダー適量
- 粉チーズ適量
作り方
- 1豚肉は幅1cmに切り、麺棒などでたたいてのばしてから、元の形にととのえる。ボウルにAを入れて混ぜる。
- 2豚肉をAにくぐらせ、パン粉をまぶす。揚げ油を中温に熱し、豚肉を入れて2分揚げる。返してさらに1分揚げて油をきる。
- 32の半量にパプリカパウダー、残りに粉チーズをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています