甘辛味にチーズのコクをプラス
ささみのチーズマスタード照り焼き
2024年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー299 kcal
塩分2.5 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27.2 g | 13.9 g | 糖質 | 10.6 g | 食物繊維 | 0.8 g | 219 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 27.2 g | 13.9 g | 219 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.6 g | 食物繊維 | 0.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏ささみ3～4本（200g）
- スライスチーズ3～4枚
- 細ねぎ4本
- 〔Ａ〕薄力粉大さじ1
- 〔Ａ〕塩少々
- 〔Ｂ〕しょうゆ大さじ1と1/2
- 〔Ｂ〕水大さじ1と1/2
- 〔Ｂ〕砂糖大さじ1
- 〔Ｂ〕みりん大さじ1
- 〔Ｂ〕粒マスタード大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ベビーリーフ適量
作り方
- 1ささみはラップで挟み、麺棒などで軽くたたいてのばし、長さを半分に切る。ポリ袋に入れ、Aを加えてまぶす。チーズは半分に切る。細ねぎは小口切りにする。Bは混ぜる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、1のささみを重ならないように並べ、両面に焼き色がつくまで4～5分焼く。Bを加えて全体にからめ、火を止める。
- 3細ねぎをちらしてチーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまでおく。
- 4器にベビーリーフを敷き、3を盛る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています