フレッシュなサルサでさわやかな仕上がり
サルサお好み焼き
2024年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー434 kcal
塩分3.1 g
調理時間30 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.7 g | 18.6 g | 糖質 | 50.9 g | 食物繊維 | 4.8 g | 103 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12.7 g | 18.6 g | 103 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 50.9 g | 食物繊維 | 4.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- お好み焼き粉100g
- 豚バラ肉（薄切り）50g
- キャベツ200g
- 水120ml
- 卵1個
- 〔サルサ〕トマト1個
- 〔サルサ〕ピーマン1個
- 〔サルサ〕〔Ａ〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔サルサ〕〔Ａ〕酢大さじ1/2
- 〔サルサ〕〔Ａ〕ペッパーソース（お好みで）適量
- サラダ油小さじ1
- お好み焼きソース適量
- マヨネーズ適量
作り方
- 1〔サルサを作る〕トマトは横半分に切って種を取り除き、1cm角に切る。ピーマンはみじん切りにする。ボウルにトマト、ピーマン、Aを入れて混ぜる。
- 2キャベツは幅3mmに切る。別のボウルにお好み焼き粉、材料の水を入れて混ぜ、キャベツ、卵を加えて混ぜる。
- 3フライパンに油を中火で熱し、 2を直径15cmに広げて豚肉をのせ、4～5分焼く。返してふたをし、弱めの中火で6～7分焼く。もう一度返し、2分ほど焼く。
- 4器に盛り、ソースを塗ってマヨネーズをかけ、1をのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています