Kitchen365 by ふれ愛交差点。

蒸し暑い時期におすすめ

スモークサーモンとアボカドの生春巻き

Recipes for everyone!

2024年6月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:石原 洋子さん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    434 kcal

  • 塩分

    2.3 g

  • 調理時間

    20 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
12.6 g 30.2 g 糖質 19.2 g 食物繊維 5.2 g 66 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
12.6 g 30.2 g 66 mg
炭水化物
糖質 19.2 g 食物繊維 5.2 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • 生春巻きの皮4枚
  • スモークサーモン8枚
  • アボカド1個
  • グリーンリーフ1~2枚
  • ディル1/2パック
  • 〔A〕ディル(粗いみじん切り)1枝分
  • 〔A〕マヨネーズ大さじ4
  • 〔A〕レモン汁大さじ1/2
材料・調理の目安

作り方

  • 1アボカドは種と皮を取り、8等分のくし形切りにする。グリーンリーフは大きめにちぎる。Aは混ぜる。
  • 2生春巻きの皮1枚を水にサッと通し、軽く水気をふき取り、まな板の上におく。グリーンリーフ、アボカド、スモークサーモン、ディル各1/4量を手前から順におく。手前の皮をかぶせ、両端を内側に折ってギュッと巻く。同様にして、あと3本作る。
  • 3半分に切って器に盛り、Aを添える。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています