蒸し暑い時期におすすめ
スモークサーモンとアボカドの生春巻き
2024年6月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー434 kcal
塩分2.3 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.6 g | 30.2 g | 糖質 | 19.2 g | 食物繊維 | 5.2 g | 66 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12.6 g | 30.2 g | 66 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 19.2 g | 食物繊維 | 5.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 生春巻きの皮4枚
- スモークサーモン8枚
- アボカド1個
- グリーンリーフ1～2枚
- ディル1/2パック
- 〔Ａ〕ディル（粗いみじん切り）1枝分
- 〔Ａ〕マヨネーズ大さじ4
- 〔Ａ〕レモン汁大さじ1/2
作り方
- 1アボカドは種と皮を取り、8等分のくし形切りにする。グリーンリーフは大きめにちぎる。Aは混ぜる。
- 2生春巻きの皮1枚を水にサッと通し、軽く水気をふき取り、まな板の上におく。グリーンリーフ、アボカド、スモークサーモン、ディル各1/4量を手前から順におく。手前の皮をかぶせ、両端を内側に折ってギュッと巻く。同様にして、あと3本作る。
- 3半分に切って器に盛り、Aを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています