卵を流し入れて、ホットプレートならではの変わり焼きそばに
オム焼きそば
2024年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー451 kcal
塩分2.2 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.4 g | 20.1 g | 糖質 | 45.2 g | 食物繊維 | 3.4 g | 80 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.4 g | 20.1 g | 80 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 45.2 g | 食物繊維 | 3.4 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3 人分）
- 中華蒸し麺2玉
- 豚肉（こま切れ）150g
- キャベツ2～3枚（100g）
- にんじん20g
- たまねぎ1/4個
- ピーマン2個
- サラダ油大さじ1
- 〔Ａ〕中濃ソース大さじ2
- 〔Ａ〕しょうゆ小さじ1
- 〔Ｂ〕卵3個
- 〔Ｂ〕牛乳大さじ2
- 〔Ｂ〕塩各少々
- 〔Ｂ〕こしょう各少々
- トマトケチャップ適量
作り方
- 1キャベツは幅1cmに切り、にんじんは細切りにする。たまねぎは縦に幅2～3mmに、ピーマンは縦半分に切ってから横に幅5mmに切る。Bは混ぜる。
- 2ホットプレートに油をひき、豚肉、1の野菜を入れて強めの中温にし、肉の色が変わるまで炒める。麺を加え、ほぐしながら2分ほど炒める。
- 3Aで調味して中央に寄せ、まわりからBを流し入れる。ふたをして低温にし、卵が固まるまで2～3分加熱する。ケチャップをかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています