サッと焼いたサーモンに和風だれがマッチ
サーモンのたたき
2024年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1/4量
- エネルギー
217 kcal
- 塩分
0.7 g
- 調理時間
10 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
11 g | 16.5 g | 糖質 | 2 g | 食物繊維 | 1.9 g | 30 mg |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
11 g | 16.5 g | 30 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 2 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
材料(3~4人分)
- サーモン(刺身用さく)240g
- レタス2枚
- アボカド1/2個
- 青じそ5枚
- 〔A〕新たまねぎ(みじん切り)1/4個分
- 〔A〕しょうゆ各大さじ1
- 〔A〕酢各大さじ1
- 〔A〕サラダ油各大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
作り方
- 1レタスはひと口大にちぎる。アボカドは1cm角に切る。Aは混ぜる。青じそはせん切りにする。
- 2フライパンに油を強めの中火で熱し、サーモンを入れ、全面を20秒ずつ焼く。取り出してあら熱を取り、食べやすく切る。
- 3器にレタス、アボカドを敷き、2を盛る。Aをかけ、青じそをのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています