やわらかい春キャベツをたっぷり使って
春キャベツと鶏手羽元のトマト煮
2024年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー366 kcal
塩分1.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.9 g | 22.5 g | 糖質 | 8.9 g | 食物繊維 | 4 g | 89 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.9 g | 22.5 g | 89 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.9 g | 食物繊維 | 4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 春キャベツ300g
- 鶏手羽元8本
- カットトマト（缶詰）1/2缶（200g）
- オリーブ油大さじ1/2
- 〔Ａ〕水1と1/2カップ
- 〔Ａ〕コンソメ（顆粒）小さじ1
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4
- 〔Ａ〕こしょう少々
作り方
- 1鍋にオリーブ油を中火で熱し、鶏手羽元を入れ、焼き色がつくまで2～3分焼き、返して2分焼く。
- 2キャベツを大きくちぎって加え、カットトマト、Aを加える。煮立ったらふたをし、弱火で10～12分煮る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています