栄養バランス満点おかず
ポークチャップ
2024年4月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー354 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.9 g | 24.3 g | 糖質 | 13.6 g | 食物繊維 | 1.6 g | 48 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.9 g | 24.3 g | 48 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 13.6 g | 食物繊維 | 1.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚肩ロース肉（しょうが焼き用）4枚（200g）
- 新たまねぎ（縦に薄切りにする）1/2個
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1
- 〔Ａ〕カゴメ トマトケチャップ大さじ1と1/2
- 〔Ａ〕カゴメ 醸熟ソース ウスター大さじ1と1/2
- ベビーリーフ適量
作り方
- 1豚肉に薄力粉を薄くまぶす。
- 2フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、1の豚肉を入れて2分ほど焼き、返して1分ほど焼いて取り出す。
- 32のフライパンに油大さじ1/2を足して中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。しんなりしたら、豚肉を戻し入れる。
- 4Ａを加え、たまねぎと豚肉それぞれにからめながら、焼きつける。火を止めて器に盛る。ベビーリーフを添える。〔POINT〕ケチャップもソースも加熱することで香りが出ます。水分をとばしながらからめると、コクが出ておいしさがアップします。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています