お花見や行楽にもおすすめ
３種のオープンおにぎり
2024年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／牛肉のしぐれ煮おにぎり：1個分
エネルギー249 kcal
塩分1.3 g
調理時間30 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6.9 g | 8.4 g | 糖質 | 30.3 g | 食物繊維 | 0.8 g | 7 mg |
※エネルギー・塩分は牛肉のしぐれ煮おにぎり：1個分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 6.9 g | 8.4 g | 7 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 30.3 g | 食物繊維 | 0.8 g |
※エネルギー・塩分は牛肉のしぐれ煮おにぎり：1個分の値です
材料（各3個分）
- 〔牛肉のしぐれ煮おにぎり〕温かいごはん240g
- 〔牛肉のしぐれ煮おにぎり〕塩適量
- 〔牛肉のしぐれ煮おにぎり〕牛肉（切り落とし）100ｇ
- 〔牛肉のしぐれ煮おにぎり〕しめじ1/3パック
- 〔牛肉のしぐれ煮おにぎり〕酒各大さじ1
- 〔牛肉のしぐれ煮おにぎり〕砂糖各大さじ1
- 〔牛肉のしぐれ煮おにぎり〕しょうゆ各大さじ1
- 〔牛肉のしぐれ煮おにぎり〕焼きのり（全形）1/2枚
- 〔牛肉のしぐれ煮おにぎり〕七味唐辛子少々
- 〔梅おかかおにぎり〕温かいごはん240g
- 〔梅おかかおにぎり〕塩適量
- 〔梅おかかおにぎり〕梅干し2個
- 〔梅おかかおにぎり〕削り節5ｇ
- 〔梅おかかおにぎり〕野沢菜漬け（葉）3枚
- 〔えびカレーおにぎり〕温かいごはん240g
- 〔えびカレーおにぎり〕塩適量
- 〔えびカレーおにぎり〕むきえび100g
- 〔えびカレーおにぎり〕サラダ油小さじ1
- 〔えびカレーおにぎり〕カレー粉小さじ1/2
- 〔えびカレーおにぎり〕マヨネーズ大さじ1
- 〔えびカレーおにぎり〕焼きのり（全形）1/2枚
- 〔えびカレーおにぎり〕イタリアンパセリ少々
作り方
- 1牛肉のしぐれ煮おにぎりを作る。牛肉は食べやすく切って鍋に入れ、しめじをほぐして加える。酒、砂糖、しょうゆを加え、中火で汁気がなくなるまで炒り煮にする。ごはんは3等分にし、手に塩をつけて三角に握る。のりを帯状に切って包むように巻き、牛肉のしぐれ煮をのせ、七味唐辛子をふる。
- 2梅おかかおにぎりを作る。梅干しは種を取ってたたき、削り節を加えて混ぜる。ごはんは3等分にし、手に塩をつけて丸く握り、野沢菜漬けで包む。中央に切り込みを入れ、梅おかかをのせる。
- 3えびカレーおにぎりを作る。フライパンに油を中火で熱してえびを炒め、カレー粉、マヨネーズを加えてからめる。ごはんは3等分にし、手に塩をつけて三角に握る。のりを帯状に切って側面に巻き、えびのカレー炒めをのせ、イタリアンパセリを飾る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています