さっぱりむね肉をコクのある味付けで
鶏むね肉とブロッコリーのみそマヨ炒め
2024年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー417 kcal
塩分2.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.4 g | 27.4 g | 糖質 | 1.2 g | 食物繊維 | 5.7 g | 68 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.4 g | 27.4 g | 68 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 1.2 g | 食物繊維 | 5.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1鶏肉はそぎ切りにし、塩少々、こしょうをふる。にんじんは薄い半月切りにする。Aは混ぜる。
- 2フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、にんじんを入れ、ブロッコリーを凍ったまま加えて5分ほど炒める。塩少々をふり、取り出す。
- 3油大さじ1/2を足して鶏肉を入れ、全体に色が変わるまで炒める。Aを加えてからめ、2を戻し入れて全体を炒め合わせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています