ノンオイルのツナだからあっさり仕上がります
ツナと大根のカレーしょうゆ煮
2024年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー226 kcal
塩分2.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.4 g | 8.1 g | 糖質 | 18.6 g | 食物繊維 | 3 g | 173 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.4 g | 8.1 g | 173 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 18.6 g | 食物繊維 | 3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 大根400g
- ツナ（缶詰・オイル不使用）1缶
- 厚揚げ1/2枚（100g）
- サラダ油小さじ1
- カレー粉小さじ1/2
- 〔Ａ〕水3/4カップ
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ2
- 〔Ａ〕みりん大さじ2
- 〔Ａ〕砂糖大さじ1
- 細ねぎ（小口切り）適量
作り方
- 1大根は厚さ2cmに切って皮を厚めにむき、半月切りにする。耐熱の皿にのせて水大さじ1をふり、ラップをふんわりとかけて電子レンジで7分加熱し、水気をきる。ツナは汁気をきる。厚揚げは縦半分に切ってから横に幅1cmに切る。
- 2フライパンに油を中火で熱し、大根、厚揚げを炒め、油が回ったらカレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 3Aを加えてひと混ぜし、ツナを加える。煮立ったらふたをして7分ほど煮る。器に盛り、細ねぎをのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています