ベーコンとみそが春野菜の甘みを引き立てます
春野菜のホットサラダ
2024年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー186 kcal
塩分1.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.1 g | 7.7 g | 糖質 | 19.5 g | 食物繊維 | 2.1 g | 53 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 9.1 g | 7.7 g | 53 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 19.5 g | 食物繊維 | 2.1 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- 新じゃがいも小5個
- 春キャベツ300g
- ベーコン（厚切り）110g
- 〔みそドレッシング〕みそ大さじ1
- 〔みそドレッシング〕酢大さじ1
- 〔みそドレッシング〕水大さじ1
- 〔みそドレッシング〕砂糖小さじ1/2
作り方
- 1じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま半分に切る。キャベツは大きくちぎる。ベーコンは長さ3～4cmに切る。みそドレッシングの材料は混ぜる。
- 2鍋に湯を沸かし、塩適量（材料外）を加え、じゃがいもを入れて9～10分ゆでてざるに上げる。続いてキャベツを入れ、30秒ほどゆでてざるに上げる。合わせて器に盛る。
- 3フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、返しながら焼き色がつくまで1～2分焼く。2の器に盛り合わせ、みそドレッシングをかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています