春雨を加えてボリュームアップ
豚キムチの春雨煮
2024年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー331 kcal
塩分2.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.4 g | 21.9 g | 糖質 | 17.1 g | 食物繊維 | 2.4 g | 38 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 9.4 g | 21.9 g | 38 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 17.1 g | 食物繊維 | 2.4 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- 豚バラ肉（薄切り）150g
- たまねぎ1/2個
- パプリカ（赤、黄）各1/4個
- 春雨（乾燥）40g
- 白菜キムチ150g
- 〔Ａ〕酒大さじ2
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ1
- 〔Ａ〕ごま油大さじ1
- 水3/4カップ
作り方
- 1豚肉は長さ5～6cmに切り、Aをもみ込む。たまねぎは幅1.5cmのくし形切りにする。パプリカは縦に幅1cmに切る。春雨は水にくぐらせ、キッチンバサミで半分に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
- 2フライパンに春雨を広げて入れ、たまねぎ、パプリカを順に重ね入れる。豚肉を調味液ごと広げてのせ、材料の水をフライパンのふちから回し入れる。ふたをして中火にかけ、7分ほど蒸し煮にする。
- 3キムチを加え、大きく混ぜる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています