牛乳を加えるとマイルドになってコクもアップ
かぼちゃのミルクほうとう
2024年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー638 kcal
塩分2.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.5 g | 23 g | 糖質 | 75.4 g | 食物繊維 | 8.2 g | 157 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.5 g | 23 g | 157 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 75.4 g | 食物繊維 | 8.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ほうとう（生）200g
- 豚バラ肉（薄切り）100g
- かぼちゃ200g
- 長ねぎ1本
- しめじ1/2パック
- 〔Ａ〕だし汁3と1/2カップ
- 〔Ａ〕みそ大さじ2と1/2
- 牛乳1カップ
- 一味唐辛子少々
作り方
- 1豚肉は長さ3cmに切る。かぼちゃは幅1.5cmのひと口大に切る。長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。しめじは小房に分ける。
- 2鍋にAを混ぜて中火で熱し、煮立ったら1、ほうとうを加える。再び煮立ったら弱めの中火にし、8分ほど煮る。
- 3牛乳を加え、煮立たせないように温める。器に盛り、一味唐辛子をふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています