スパイシーな香りの煮汁が食欲をそそります
カレー風味しゃぶしゃぶ
2024年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー328 kcal
塩分2.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.7 g | 19.9 g | 糖質 | 8.2 g | 食物繊維 | 4.9 g | 71 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.7 g | 19.9 g | 71 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.2 g | 食物繊維 | 4.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）200g
- 豆苗1袋
- 大根200g
- にんじん1/2本
- レタス3～4枚
- 〔Ａ〕水3カップ
- 〔Ａ〕コンソメ（顆粒）大さじ1
- 〔Ａ〕カレー粉大さじ1/2
- 〔Ａ〕しょうゆ小さじ1
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4
作り方
- 1豆苗は根元を切って半分に切る。大根、にんじんはピーラーでリボン状に削る。レタスは大きめにちぎる。
- 2鍋にAを入れて煮立て、豚肉、1を適量ずつ入れて煮ながら食べる。
ワンポイントメモ
薄く削った野菜は加熱でかさが減り、たくさん食べられます。しゃぶしゃぶした豚肉でくるりと巻けば、おいしくて栄養バランスもバッチリ。煮汁にしっかり味がついているのでたれをつけなくてもおいしく、塩分もカットできます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています